 |
|
|
|
||
|
|||
|
A falakon mindenütt őz és szarvas trófea. A hatalmas fotelt aranysakál kiterített bőre borítja. A lépcsőforduló oldalfalán óriási kitömött siketfajd állítja meg a belépőt. Néhány perc után világossá válik számomra, a pompás példány a házigazda, dr. Novics György büszkesége, amit a hajdani őshaza határán kapott puskavégre. A kedves lakás minden négyzetcentimétere az itt élők határtalan természetszeretetéről árulkodik. |
|
Gombás László harmadszor nyerte meg a Baja Halászléfőző Bajnoka versenyt májusban. A Jánoska-eresztéskor nyújtott teljesítményével kiérdemelte az örökös halászléfőző bajnok címet, vele a vándorbográcsot. Gombás László 1965-ben került Bajára. A halászlé elkészítését két kedves barátjától tanulta. Aztán az évek múlásával a saját szája íze, tapasztalata szerint tovább fejlesztette. Bajnokira. |
|
Szinte hihetetlen! Már a kilencedik! Hiszen nyolc éve volt az első halászléfőzés. 1996. július 13-án. A bajai Kernya családban egyszerűbb számontartani az idő múlását. Ők mindig emlékezni fognak a hagyományteremtővé vált júliusi szombatra, a 300 éves város – 300 bogrács halászlé jelmondattal meghirdetett népünnepélyre. Azon a hétvégén élményekkel gazdagodtak, de még feledhetetlenebb esemény főszereplői voltak. A család legifjabb tagjai az első népünnepély másnapján jöttek világra. |
|
Szombat délután 3 órakor hatalmasat dördült az ég. A már javában készülődő bajaiak kémlelték a felhőket, vajon ezúttal megérkezik-e a meteorológusok által beígért égi áldás? Az optimisták csak legyintettek. A csudát, vélték az amatőr időjósok, ez így szokott lenni minden július második szombatján. |
|
Az ünnep hozzátartozik az ember életéhez. Az előkészületek, a várakozás teszi teljessé és bensőségessé a hangulatát. Szakemberek szerint meg kell tanítani a gyermekeket ünnepelni. Erre kiváló lehetőségük van a Baján élőnek. Július második szombatján hatalmas tömeg, több tízezer ember közös szertartásra készül. A bajai halászlé tiszteletére. Hogyan látják a gyerekek a halászlé ünnepét? |
|
Óriási, a bajai halászléfőző népünnepély történetében minden eddigi rekordot megdöntött a résztvevők száma. Közel ötvenezer ember volt kíváncsi a szombat esti programokra. Még a rövid ideig tartó záporok sem szegték kedvét az igazi lokálpatriótáknak. Az éjféli tűzijáték alatt pedig egyetlen gombostűt sem lehetett volna leejteni a Szentháromság téren. |
|
Harminc-negyven ezer embert várnak ma estére a bajai főtérre. Bár ilyenkor türelmesebbek, megértőbbek az emberek, mindig szükség van a mentők, tűzoltók segítségére. Mindkét szervezet felkészült a hétvégi népünnepélyre. |
|
Alaposan meglepték a bajai népünnepély résztvevőit az éjféli tűzijátékkal. Hatalmas tömeg várakozott ugyanis a Petőfi-szigetre vezető hídon, hiszen korábban innen lehetett legjobban élvezni a látványosságot. Idén viszont a városházáról indították a rakétákat. Ez a váratlan fordulat sem szült elégedetlenséget, hajnalig több ezren táncoltak, mulattak a belvárosban. Rendbontásra nem került sor – tájékoztatott a bajai rendőrkapitányság ügyeletese. |
|
Van aki bevallja, van, aki nem. Egy biztos, hogy valamilyen szinten minden bajai háztartásban téma a július 10-i halászléfőzés. Aki asztalt bérelt, az intézkedik, gondoskodik a pompás halászlé mellé szánt italokról, kiegészítőkről, fényesti a bográcsokat. Szóval lázas előkészület folyik. Az asszonyok megbeszélik, hogy ki mit süt, tippeket adnak egymásnak, hogy mitől marad a pogácsa egész este omlós. A fiatalabb generációk pedig azt szervezik, hogy hol találkoznak az esti koncertek előtt. Már csak néhány óra és kezdetét veszi az év bajai bulija. Vajon hogyan várják ezt az emberek? Kért és kéretlen véleményeket halottam – ahogy mondani szokás – az utca emberétől. Tanulságos volt számomra. |
|
Vajon a szegedi vagy a bajai a finomabb? Van, aki a szőke Tisza parti ízekre, míg mások a bajaira voksolnak. Egy biztos, a bajaiak, mindazok, akik valaha bajaiak voltak, és azok is, akik egyszer is megkóstolták a hamisítatlan bajai halászlét. Tudják a különbséget. Rixer Mária gyógyszerész Szegedről került a városba. Mária sokáig hű maradt a szegedi halászléhez, még akkor is, amikor már itt élt. Ma pedig ízig-vérig bajainak számít. Náluk is bajai módra készül az ünnepi halétel. |
